Menu

Frokostbuffet ODEON DAG 1

KOLDT

• Svampetærte med humus og ærteskud (serveret på tallerken med brød og smør)
• Fiskefrikadeller med remoulade og citron

VARMT 

• Bagt laks med urtedressing ved siden af
• Brændende kærlighed med kartoffelmos og syltede rødbeder
• Tarteletter med høns i asparges 
• Vegetariske ruller med sød chili sauce
• Klassisk råkost med tranebær og græskarkerner
• Sprøde salater og dressing med udvalg af tilbehør: ærter - majs - gulerod - nødder - rosiner
• 2 slags oste med knækbrød
• Brød og smør

FROKOSTBUFFET  ODEON DAG 2

KOLDT

• Æg og rejer med mayonaise (serveret til bordet med brød og smør)
• Skinke fra Grambogaard med italiensk salat

VARMT

• Frikadeller med syltet rød spidskål
• Fiskefileter med remoulade og citron
• Sprøde risottokugler med mild chilidressing ved siden af
• Broccolisalat med rosiner og solsikkekerner
• Mixet grøn salat med udvalg af tilbehør til den grønne salat : Edemamebønner - blomkål – tomat og agurk
• 2 slags oste med knækbrød 
• Brød og smør

Frokost DAG 1 HOTEL H.C. Andersen

KOLDT

• Fiskefrikadeller med remoulade og citron ved siden af
• Skinke med mayonnaise og tomat ved siden af

VARMT

• Ribbensteg med rødkål ved siden af
• Stegte kyllingelår med agurkesalat ved siden af
• Bagt laks med urtedressing ved siden af
• 2 slags ost med hybenkompot 
• Salatbar bestående af:
  cherrytomater, agurker i tern, majs, ærter, feta, blomkål, salatblade, revet gulerødder, rosiner og dressing ved siden af.
• 2 slags ost med knækbrød
• Brød og smør

FROKOST DAG 2 HOTEL H.C. Andersen

KOLDT 

• Æg og rejer med mayonnaise (delt op) 
• Leverpostej med rødbeder ved siden af

VARMT

• Bagt svinefilet med stegte svampe ved siden af
• Fiskefilet med citroner og remoulade ved siden af
• Sprøde risottokugler med mild chilidressing ved siden af
• Salatbar bestående af:
  cherrytomater, agurker i tern, majs, ærter, feta, blomkål, salatblade, revet gulerødder, rosiner og dressing ved siden af.
• 2 slags ost med knækbrød
• Brød og smør

Aftenbuffet

• Bagt torsk med karse rødløg og kapers henover
• Kyllingebryst fra Rokkedahl
• Italienske kødboller i tomatsauce
• Falafel med salsa ved siden af
• Bagt blomkål
• Stegte persillerødder (genkendeligt)
• Små bagte kartofler
• ”Brun sauce” sauce
• Pastapenne vendt i en karry dressing og grønkål
• Sprøde salater - vinaigrette
• Udvalg af tilbehør: tomat, agurk, peberfrugt, revet rødbeder og kikærter
• Chokoladekage med rørt vaniljeis og frugtsalat
• Brød og smør på borde